コープ商品アカウントさんのインスタグラム写真 - (コープ商品アカウントInstagram)「今日は、切り落とし肉を丸めて角切り肉風に。お肉柔らか、煮込み時間も短縮！「切り落とし肉でコロコロビーフシチュー」のご紹介です。 ■材料（4人分） CO・OPイタリア産カットトマト 1缶（400g）牛切り落とし肉 300g 塩、こしょう各適量小麦粉大さじ1 オリーブ油大さじ1 にんじん〔ひと口大に切る〕 1本（150g）じゃがいも〔ひと口大に切る〕中1個（150g）たまねぎ〔くし形切り〕小1個（150g）ブロッコリー〔小房に分けて下ゆで〕 1/2房 ■ A 水 400ml 固形コンソメ 1個ローリエ 1枚ウスターソース大さじ1 オイスターソース大さじ1 砂糖小さじ1 . ■作り方 1 牛肉は塩、こしょうを振り、ひと口大の大きさにギュッと握って丸め、小麦粉を薄くつける。 2 フライパンにオリーブ油を熱し、[1]を入れて焼き色がつくまで中火で焼く（表面が焼き固まれば、中は生でもOK）。 3 [2]を一旦取り出し、にんじん、じゃがいも、たまねぎを加えて中火で軽く炒める。 4 「CO・OPイタリア産カットトマト」を加え、水分を飛ばしながらさらに炒める。 5 [2]をフライパンに戻し、Aを加えて10分煮る。 6 仕上げにブロッコリーを加え、塩、こしょうで味を調える。 ■コツ・ポイント牛肉は塊肉の代わりに切り落とし肉を使うことで、やわらかく食べやすくなり、煮込み時間も短縮できます。トマト缶をたっぷり使用するので、野菜の摂取にもつながります。お好みできのこなどを加えてもおいしくいただけます。＜所要時間＞25分＜栄養価1人分＞エネルギー・・・・・285kcal たんぱく質・・・・・18.6g 脂質・・・・・11.5ｇ炭水化物・・・・・26.3g （糖質）・・・・・− 食塩相当量（塩分）・・・・・2.0ｇ . ※パッケージが異なる場合があります。 ※一部地域で取り扱いがない場合があります。 . . . . #コープ #COOP #生協 #コープ商品 #宅配 #ご飯 #ごはん #ランチ #朝食 #昼食 #夕食 #手作り #手料理 #料理 #料理好きな人と繋がりたい #おうちごはん #暮らし #簡単 #cooking #foodie #food #instafood #yummy #yum #ビーフシチュー #トマト #イタリア産カットトマト #牛肉 #ヘルシーコープ」2月18日 16時45分