utoshのインスタグラム(utosh) - 2月20日 15時49分

レシピはこちら↓
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薄切り肉のふんわり生姜焼き（2人分）

〈材料〉
薄切り豚ロース肉 350g
玉ねぎ 半分

生姜（すりおろし） 大さじ1
酒　大さじ1
サラダ油 大さじ1×2回

A（合わせ調味料）
しょう油　大さじ3
みりん 大さじ2

〈トッピング〉
マヨネーズ　適量


〈作り方〉
（1）玉ねぎを1cm幅にざく切りにする。生姜はすりおろす。Aを合わせておく。

（2）フライパンに油を入れ中火で熱し、玉ねぎを炒め、火が通ったら一度取り出す。もう一度油を入れ、豚肉を軽く炒める（火を通しすぎない）。

（3）玉ねぎを入れ戻して混ぜ合わせ、酒を加えて蓋をして2分蒸し焼きにし、一度取り出す。（蒸し焼きにしてでた水分はフライパンに残しておく）

（4）空のフライパンにAの合わせ調味料を入れて中火にかけ、水分が半分くらいになるまで蒸発させ、濃いタレを作る。

（5）3で取り出した豚肉をいれてもどし、すりおろした生姜をくわえてよく混ぜ合わせたら完成。
お皿に盛り、マヨネーズをそえる。

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ぜひ作ってくださいね！

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今日の主役は何かな？誰かな？
みんなが主役になるごはん・主役飯！
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