デルモンテ３６５プロジェクトのインスタグラム(kikkoman_delmonte) - 3月1日 11時00分

「レンチンでスパイシースープ」

今日は白菜を使ったスパイシーなスープをご紹介します。
レンチンで仕上がるので、忙しい朝にもおススメです。

白菜は冬場の重量野菜、一株を買うのはなかなか勇気がいりますよね。
今は１／２～１／８カットまで、サイズを選べるから便利。
カットされた白菜を買うときに気をつけたいのはカット面。
切り口の断面が盛り上がっていたり、黒ずんでいたら、切ってから時間が経っているということ。
できるだけ断面が平らなものを選びましょう。
また、買ってきた白菜は、横にしないで芯を下に立てて保存しましょう。
収穫前の畑の姿を知ることで、保存のヒントが得られます。
白菜には上下感覚があるので、立ててあげるとストレスがかからず、美味しく食べられますよ。
　
鍋をした後、ちょっと余りがちな白菜とほぐしサラダチキンの組み合わせで、食感も食べ応えも満足なスープをぜひお試しください♪

【チキンと白菜のスパイシートマトスープ】

《材料　１人分》　
白菜 ３０ｇ程度
ほぐしサラダチキン（市販品） １／２パック（40g）
（Ａ）デルモンテ リコピンリッチ トマト飲料 カップ１
（Ａ）塩 ひとつまみ
（Ａ）チリパウダー（一味唐辛子でもＯＫ） 適量
粉チーズ 適量
粗びき黒こしょう 適量

《つくり方》
①白菜は食べやすい大きさに切り、耐熱皿に詰めて、ほぐしサラダチキンをのせる。
②①に（Ａ）を入れ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジ６００Ｗで４～５分加熱する。お好みの量の粉チーズと粗びき黒こしょうをふる。

▼詳しくはこちら
https://kikkoman-delmonte-b.jp/recipe/566

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