PRENATAL KITCHEN[プレナタルキッチン] のインスタグラム(prenatal_kitchen) - 3月24日 09時20分

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【女性ホルモンの材料不足を補おう！味付け簡単！ささみとブロッコリーのマヨポン炒め】
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やわらかい鶏ささみで、ヘルシーで栄養満点なおかずがあっという間に完成します。 味付けも簡単な時短レシピです。
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【材料】（2人分）
・鶏ささみ…4本
・ブロッコリー…½株
・酒…大さじ1
・油(炒め用)…小さじ1
・粗挽きこしょう…適量
A
・ポン酢大さじ1と½
・マヨネーズ大さじ1
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【作り方】
1.鶏ささみは筋を取り除き、1本を3等分に切る。
2.器に鶏ささみを入れて、酒を全体に混ぜて揉み込む。10分程度放置して吸収させる。
3.ブロッコリーは綺麗に洗って小分けにし、500wのレンジで3分程度加熱し、硬めに下茹でする。
4.Aの調味料を混ぜ合わせておく。
5.フライパンに油を入れて弱火で熱し、鶏ささみを入れ蓋をし5分蒸し焼きする。ひっくり返し、再び蓋をし3分蒸し焼きする。
6.Aの調味料を入れ強火で加熱し絡めた後、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰを入れ炒め煮汁を飛ばす。香ばしい香りがして、鶏ささみに軽く焼き色が付いたら器に盛り、粗挽き胡椒を振る。
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≪鶏ささみの栄養について≫
鶏ささみの栄養のメインはタンパク質。消化吸収に優れているため胃に優しい食材ですよ。また、タンパク質は体を作るための材料になるものです。特に、妊活中のタンパク質は、胎児の体を作る栄養素として、しっかりと摂取することが大切ですね。
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