瀬戸内レモン農園さんのインスタグラム写真 - (瀬戸内レモン農園Instagram)「皆さんこんにちは🍋 本日ご紹介するのは『レモスコ』を使った【鶏ささみで作るチキン南蛮】のレシピです♪ タルタルソースには爽やかな辛さがクセになるレモスコを使用し、マイルドな味の中にもレモンの香りと唐辛子の辛みを感じることのできる、大人なタルタルソースに仕上がっています！ぜひ、お試しください😋 [材料2人分] 鶏ささみ 5本(300g) 塩、こしょう各適量薄力粉大さじ1強溶き卵 1個分サラダ油大さじ3 醤油大さじ3 酢大さじ3 砂糖大さじ3 ゆで卵 2個玉ねぎのみじん切り 1/4個分(40g) A マヨネーズ大さじ2 A レモスコ 15～20滴 A 砂糖小さじ1/2 A パセリ(乾) 適量添え野菜適宜 [作り方] 下準備:玉ねぎはみじん切りにしておく。 1.鶏ささ身は飛び出した太い筋のみ切り落とし、半分に切る。 2.1をポリ袋に入れ、塩、こしょうをふって薄力粉をまんべんなくまぶす。バットに溶き卵を入れ、鶏ささ身を1つずつくぐらせる。 3.フライパンにサラダ油を熱し、中火で2分半揚げ焼きにする。裏返してさらに2分揚げ焼きにする。火を止め、鶏ささ身を取り出しておく。 4.フライパンの余分な油をキッチンペーパーでふき取り、醤油、酢、砂糖を加えて強火で40秒ほど煮詰める。3を戻し入れ、よくタレと絡ませ、火を止める。 5.ボウルに刻んだゆで卵を入れ、玉ねぎのみじん切りとAマヨネーズ大さじ2、レモスコ 15～20滴、砂糖小さじ1/2、パセリ(乾) 適量を加えてよく混ぜ合わせる。 6.皿にお好みの添え野菜とチキン南蛮を盛りつけ、5のタルタルソースをかける。(フリルレタス、ミニトマト、きゅうり、レモンを使用しました。) ☆ポイント ●レモスコの量は、15～20滴ほどを目安に、お好みでご調整ください。 ●ささみは、鶏もも肉や鶏むね肉でも代用して頂けます。 #レモスコ #瀬戸内 #瀬戸内レモン #ソース #チキン南蛮 #鶏ささみ #鶏肉レシピ #鶏肉 #鶏肉料理 #とり胸肉 #レモン好き #ピリ辛 #辛いもの好き #辛いもの好きな人と繋がりたい #青唐辛子 #広島レモン #タルタルソース #マヨネーズ #マヨネーズ大好き #マヨネーズレシピ #タルタル #チキン #瀬戸内レモン農園 #お弁当おかず　#YamatoFoods」5月12日 10時37分