安藤優子さんのインスタグラム写真 - (安藤優子Instagram)「お重な日‼️ かなりのおそようございます‼️ 今朝は知人にお届けするお重をこしらえていました。メニューは、ミートボールのトマト煮込み、シーフードのカレーピラフ、揚げ野菜と水菜の麺つゆバルサミコ酢サラダです。カレーピラフは、シーフードミックスとベーコン、ズッキーニを使って、炊飯器で炊きました。最初に具材に、白ワインとニンニクのすりおろし、カレー粉をもみ込んでおきます。あとはカレー粉と塩胡椒、お醤油少々を入れて、具材を上にのせて炊くだけ。仕上げにバターをポトリ。揚げ野菜は、長芋、インゲン、アスパラ、ベビーコーンをさっと揚げ焼きにして、よく油を切って詰めました。麺つゆバルサミコ酢は、密閉容器に入れて。水菜はパリッとさせてから、ポリ袋に入れてあります。後で混ぜていただく方式です。ではお届けに行ってきます‼️ リンもお供です。（笑） #ミートボールのトマト煮込み #シーフードカレーピラフ #揚げ野菜の麺つゆバルサミコサラダ #フレンチブルドッグ #安藤優子」6月4日 11時19分