安藤優子さんのインスタグラム写真 - (安藤優子Instagram)「昨晩のテーブルから。お早うございます‼️ まだまだはっきりしないお天気の海の家の朝。風もエアコンなしで過ごせるくらい涼しくてありがたいのですが、気圧も安定していないせいか、リンもお腹の調子がイマイチです。ので、本日も引き続きのんびりしたいと思います。で、昨晩もお隣の会ちょーさんとテーブルを囲みました。近所の市場で求めた新鮮なイカを使って、トマトとズッキーニでさっと煮込みました。作り方はやたら簡単です。イカは肝と骨を取って、皮付きのままザクザク切って、先にトマトとズッキーニをニンニクで炒めて、塩胡椒のみで味を決めたら、最後にイカを入れてホントにさっと煮込むだけです。仕上げにパルメザンチーズをたっぷり。写真に写り込んでいる手は、会ちょーさん。テーブルの奥にあるのは、会ちょーさんのお土産の、麻布十番の「あべちゃん」のやきとん。私の大好物です！そのほかは、自家製ポテサラ、オクラのお浸し、マグロのお刺身などでした。この後、生フェットチーネのポロネーズソースが、ダンナ飯で出てきましたか、満腹過ぎて（笑）ご馳走さまでした。今日はお盆の迎え火焚くつもりだったのですが、今のところ雨に阻まれております。ま、いっちゃんはもう帰ってきているので（笑）、マルゴ兄さんのためにタイミング見計らってやります。みなさまにとって、お仕事の方も、お休みの方も、今日というかけがえのない一日を、気持ちよくお過ごし下さいませ。本日もよろしくお願い致します‼️ #イカのトマト煮 #フレンチブルドッグ #安藤優子」7月17日 10時22分