staub ストウブさんのインスタグラム動画 - (staub ストウブInstagram)「【新商品スタッカブルココット : 大橋由香さんが作る「大豆と茄子のベジカレー& オートミールのトルティーヤチップ」】はるひごはん店主で料理家の大橋由香さん (@haruhigohan )に、新製品スタッカブルココットで作る「大豆と茄子のベジカレー& オートミールのトルティーヤチップ」のレシピを教えていただきました！ヘルシーで野菜の甘みたっぷりの無水カレーはお子様向けメニューにも◎。トルティーヤにのせるからスナック感覚で楽しめますよ。ココット（鍋）とフライパンがセットになったスタッカブルココット。同時に使って調理すれば、夏にピッタリの2品が手早く、簡単に作れます！料理の後は、重ねてしまえてコンパクトに。大豆と茄子のベジカレー材料玉ねぎ　1個茄子　3本しめじ　１パック（160g）しょうが　１かけ蒸し大豆　２パック（200g）オリーブ油　小さじ２カレー粉　小さじ2 塩　小さじ１作り方 1. 玉ねぎは粗くみじん切りにする。なすは２センチ角に切る。しめじは石突を取りほぐす。しょうがはみじん切りにする。大豆は１パックを粗く刻む。 2. 鍋にオリーブ油を入れ中火で熱し、玉ねぎを炒める。なすとしょうがを入れ、油がまわったらしめじ、大豆、カレー粉を入れ軽く炒める。しんなりしたら塩をふり、ひと混ぜして蓋をする。 3. 蓋の隙間から蒸気が出たら極弱火で5分加熱する。蓋を開け、5分ほど煮詰める。オートミールのトルティーヤチップ材料 (1枚分）オートミール（インスタントタイプ）　 50g 塩　小さじ4分の１砂糖　小さじ１水　35cc 作り方 1. ボウルに材料を入れ、ひとまとまりになるまで軽くこねる。 2. オーブンシートに乗せ、綿棒などでフライパンの直径に合わせ、オートミールで打ち粉（分量外）をしながらのばす。 3. フライパンにのせ、蓋をして中火で5分、裏返して蓋を開けたまま5分焼く。 ※2枚目を続けて焼くとき、フライパンが温かければ焼き時間を3分に調節ください。 ※ガス火の場合は、オーブンシートがフライパンからはみ出さないようにしてください。 #STAUB #ストウブ #ストウブレシピ #ストウブ鍋 #ストウブごはん #おうちごはん #おうちごはんlover #自炊 #料理 #レシピ #今日のごはん #手作りごはん #カレー #無水カレー #オートミール #オートミールレシピ #トルティーヤ」8月5日 14時32分