安藤優子のインスタグラム(yukoando0203) - 3月9日 16時06分

本日の「キッチンで話そ！」は、市販とタレで作る、きゅうりの甘酢漬け焼肉のっけ、を作りました。

まだ歯科治療の影響で若干腫れていたりするのですが、ご容赦くださいませ。

あと、ライティングの影響か、画像の下がピンクがかってしまっていますが、撮り直し無しの一発勝負のため、こちらもご容赦くださいませ。

使用した材料は、きゅうり、豚こまです。

あしらいに新生姜を。

きゅうりは蛇腹風に包丁を入れて、さっとごま油で皮目に火を通してから、甘酢にじゅっと漬けておいてください。

甘酢は、市販のカンタン酢と米酢、ワイン醤油(普通のお醤油でオッケイです)、鷹の爪の輪切りを混ぜて作っておきます。

豚こまはさらに細かく刻んで、お酒とごま油を揉み込んでおきます。

ごま油少しを熱して豚こまを色が変わるまで炒めたら、市販の焼肉のタレを回し入れて、煮詰めて出来上がりです。

この熱々のでお肉をきゅうりの上にたっぷりとのせて、針生姜をあしらったら完成です！

味は市販のタレが決めてくれるので、失敗知らずです。

ぜひお試しくださいませ。

#キッチンで話そ
#きゅうりの甘酢漬け焼肉のっけ

#フレンチブルドッグ
#安藤優子

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する