utoshさんのインスタグラム写真 - (utoshInstagram)「【レシピあり】豚肩ロースのポーク南蛮僕が大好きな豚肩ロースの塊肉を使って、こちらも僕が大好きなチキン南蛮の豚肉アレンジ、ポーク南蛮を作りました！使ったのはアメリカンポーク。大きな塊肉でもおいしく、使いやすいのが魅力です。この豚肩ロースを薄切りにして作っています。美味しいので、ぜひ作ってみてください！〈アメリカンポークについて〉アメリカ産豚肉の総称。風味豊か、低温熟成されたおいしいポーク。「ごちそうポーク」という名にふさわしい美味しさの豚肉です。安心して食べて頂けるように、PQAという品質保証プログラムや、食卓に安全なポークを届けるために「HACCP（ハサップ）」という品質管理手法で厳しくチェックしています。詳しくはこちら！ ▶︎ @americanmeatjapan ー／ー／ー／ー豚肩ロースのポーク南蛮（2人分）【材料】アメリカンポーク豚肩ロース塊肉 300g 小麦粉　大さじ2 卵　1個揚げ油　適量 A 〈南蛮だれ〉しょう油　大さじ1 お酢　大さじ1 砂糖小さじ1 B 〈タルタルソース〉ゆで卵（固め） 1個玉ねぎ 1/4個マヨネーズ大さじ2 お酢　大さじ1 塩　小さじ1/4 〈トッピング〉黒胡椒　少々【作り方】（1）アメリカンポークを5〜7mm幅程度のそぎ切りにする。小麦粉をつけ、溶き卵につけておく。（2）玉ねぎをみじん切りにし、Bの材料を全てボウルに入れ、マッシャーなどで卵を潰し、タルタルソースを作っておく。Aを合わせておく。（3）鍋に油を入れ170°に加熱し、1の豚肉を入れてじっくり4〜5分程度カリッと焦げ色がつくまで揚げる。（4）揚げ終わったらAの南蛮だれを全体にかけ、お皿に盛りつけ、Bのタルタルソースをかけてお好みで黒胡椒をふって完成。ー／ー／ー／ー #アメリカンポーク #おうちごはん #簡単料理 #PR」4月28日 22時41分