Yuuのインスタグラム(yuuyuu514) - 5月6日 08時00分

⳹ 混ぜるだけ ⳼
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𓎩 #万能中華風新たま漬け
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　 ⠀ ⠀ ⠀〖 詳しい工程 〗
リールでご覧いただけます𓂃𓅯 ⸒⸒
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新玉ねぎが美味しい季節🧅ˎˊ˗
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辛みが少なく、足が早い新玉ねぎは
丸ごと漬け込んで万能だれにするのがオススメ.ᐟ.ᐟ
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水にさらしたり、加熱したりする手間もなく
ただただ漬け込むだけ♩
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新玉ねぎのみずみずしいシャキシャキ感が味わえ
野菜もたっぷり食べられます😋
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まずは、#豚バラキャベツのフライパン蒸し に
たっぷりかけて召し上がれ〜🐷🥬
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その他、チキンステーキや餃子
豆腐とも相性抜群なので
よかったら、お試しくださいね(*^^*)👍🏻 ̖́-
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そして、他にいい食べ方を思いついたら
ぜひ、教えてください♡⃛
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‎‎𐒨 万能！中華風新たま漬け 𐒧 𐩢𐩺꙳⋆ᐝ
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⏰調理時間：5min(漬け込み時間を除く)
🐧冷蔵保存：4〜5日
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❲材料：作りやすい分量❳
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新玉ねぎ…1個(200g)
⚪︎ 酢…大4と1/2
⚪︎ しょうゆ…大4
⚪︎ 砂糖,ごま油…各大2
⚪︎ 白いりごま…大1
⚪︎ にんにく…チューブ1〜2cm
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➊ 新玉ねぎは繊維を断つように薄切りにする(長さも半分にすると食べやすい♩)
➋ 保存容器に①を入れ、〔⚪︎〕を加える。全体をザッと混ぜ、蓋をして15分〜半日おく。
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𐒨 代用 𐒧ˎˊ˗
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❏ ❮ 新玉ねぎ ❯ ➭ 普通の玉ねぎでも可。
　　　　　　　　その場合,玉ねぎは水にさらすか、
　　　　　　　　漬け時間を長めにしてください
❏ ❮ にんにく ❯ ➭ 省いてOK
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𐒨 ポイント 𐒧ˎˊ˗
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❏ 玉ねぎは繊維を断つことで、辛みが抑えられます
❏ 15分後から食べられますが、半日ほど漬け込むと、
　味が染み込んで美味しくなります
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𐒨 食べ方 𐒧ˎˊ˗
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❏ 豚しゃぶ / チキンステーキ / 餃子 / 豆腐にかけるetc…
❏ タレを水で薄めて卵黄を落とし、
　漬けダレ( #たまらんダレ )として食べても♩
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‎‎𐒨 #豚バラキャベツのフライパン蒸し 𐒧 𐩢𐩺꙳⋆ᐝ
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⏰調理時間：13min
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❲材料：2人分❳
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豚バラ薄切り肉…200g
春キャベツ…250g
しょうが(千切り)…1片
塩…適量
酒…大2
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➊ 春キャベツはザク切りにする。
➋ フライパンに豚肉の半量を広げて並べ、塩少しをふって①を乗せる。残りの豚肉を広げて乗せ、塩少しをふる。
➍ しょうがを散らし、酒をふって蓋をし、強火かける。蒸気が立ったら弱めの中火にし、8分ほど蒸し焼きにする。
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𐒨 代用 𐒧ˎˊ˗
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❏ ❮ 豚バラ薄切り肉 ❯ ➭ 豚ロース薄切り肉・
　　　　　　　　　　　豚肩ロース薄切り肉でも可
❏ ❮ 春キャベツ ❯ ➭ 普通のキャベツでも可
❏ ❮ しょうが ❯ ➭ チューブ2〜3cmでも可。または省いて◎
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𐒨 ポイント 𐒧ˎˊ˗
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❏ 加熱ムラが出ないよう、豚肉はなるべく広げて♩
❏ 酒としょうがを使うことで、臭みを取り除きます
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🧸𓈒𓏸◌〔 愛用のキッチングッズ 〕𓂅𓎩‎
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　　#楽天ルーム に載せています🐼♥ˎˊ˗
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@Yuu のハイライトから飛べます𖤐˒˒
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