ちおりのインスタグラム(chiori.m.m) - 5月19日 22時16分
【辛旨!やみつき麺】
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CHILLIES!(チリーズ)そうめん
Nadiaレシピ🆔 458102
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こんばんは(^ ^)
今日はピリっと辛旨そうめんです。
生唐辛子ならではの辛みに
昆布茶の隠し味を加えた
旨みのある辛みソースを使ったぶっかけそうめん。
辛さと旨みの追求した
ピエトロ「CHILLIES!(チリーズ)」は
どんな料理でも‟旨辛“に味変することができます🙆🏻♀️
これ、本当に美味しくて万能で✨
我が家で常にストックしている調味料です。
あと引く美味しさのスープがそうめんに良く合います。良かったら作ってみてください😊
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✍︎ ✍︎recipe ✍︎ ✍︎
👩🌾【材料】2人分
•そうめん……2〜3束(150g)
•きゅうり……1/2本
•ハム ………3枚
•ゆで卵………1個
Aお湯…………300㎖
A 酢、めんつゆ(3倍濃縮)……各大さじ1/2
A砂糖、鶏ガラスープの素 ……各大さじ1/2
A ピエトロCHILLIES! ……小さじ1/2
Aごま油………………………………小さじ1
•炒りごま……………………………適量
•好みで白菜キムチ………………適量
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👩🍳【作り方】
①ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせる。スープを冷やしたい場合は冷蔵庫に入れる。
②そうめんは茹でて流水でもみ洗いし、水気をきる。きゅうりは薄切りにして塩ふたつまみ(分量外)をもみ込み、しんなりしたら水気をしぼる。ハムは食べやすい大きさに切る。
③ 器にそうめんを盛り、きゅうり、ハム、半分に切ったゆで卵、お好みで白菜キムチを盛り付ける。①のスープを注ぎ、炒りごまをふる。
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📝【POINT】
•ピリ辛です。ピエトロCHILLIES!(チリーズ)の分量はお好みで調整してください。
•ゆで卵は7分茹でて氷水に15分浸け、流水下で皮をむいています。
•ハムはチャーシューなどお好みの具材で代用OKです。
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最後までご覧いただきありがとうございます☺️
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2023/5/19