テーブルマークのインスタグラム(tablemark_jp) - 6月13日 17時00分
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夏うどん🎐
【鶏ねぎレモンのつけうどん】
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ねぎをたっぷり入れた
さっぱりレモンつゆでいただくうどん🍋✨
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▼材料(1人分)
❁冷凍「稲庭風うどん」
または「夏のつるんうどん」:1玉
❁長ねぎ(みじん切り):1/2本:約50g
❁サラダチキン(手でさく):約30g
❁レモン(輪切り):2~3枚
❁貝割れ菜:適量
[A]
❁鶏がらスープの素:小さじ1
❁塩:小さじ1/5(約1g)
❁砂糖:少々
[B]
❁レモン汁:大さじ1.5
❁白だし:小さじ4
❁ごま油:小さじ1
❁白炒りごま:小さじ1/2
❁黒こしょう:少々
❁冷水:大さじ2
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▼下準備
・冷凍「稲庭風うどん」または
「夏のつるんうどん」はレンジで加熱し、
冷水でしめてざるにあげておく
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▼作り方
①つゆを作る
1.器に長ねぎを入れ、[A]をよく混ぜ合わせる
2.さらに[B]を加え混ぜ、
しばらくおいて味をなじませる
3.レモンの輪切り、サラダチキン、貝割れ菜をのせる
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②①のつゆに水でしめたうどんを
つけながら召し上がれ
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2023/6/13