ひろこぱんさんのインスタグラム写真 - (ひろこぱんInstagram)「【紫陽花】紫陽花の和菓子をチャレンジしてみましたー✨ バタフライピーティーで、二色の涼やかなお菓子に仕上がったよ✨ ※飾りに使った葉は大葉です。 (大葉だと香りが付くのでできれば加工品や香りの弱く安全な葉を使うのをオススメします) 【材料】浄水　　　　４５０g 粉寒天　　　4g バタフライピーティー１袋 (ティーバッグ) 砂糖 50g レモン汁　小さじ0.5〜１白餡　 30g 【作り方】 ①小ソースパンに水を入れ沸騰させてから加熱を止め、バタフライピーを入れ数分待つ ②粉寒天と砂糖を加えて混ぜ、再加熱し沸騰したら弱火で２分程度しっかり煮溶かす ③②を２つに分け、片方にレモン汁を好みの量入れて紫色にする。 ④それぞれバットに流し入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす ⑤白餡を8〜10等分し、丸める ⑥固まった④をペティナイフで細かく切る ⑦ラップの上に⑥の寒天を広げ、白餡をのせて茶巾のように包む #紫陽花 #和菓子 #バタフライピー #紫陽花スイーツ」6月19日 16時46分