エダジュンさんのインスタグラム写真 - (エダジュンInstagram)「ビストロエダジュン🍳 生放送が終わって、アトリエに帰ってから、わちゃわちゃと、用意しました🏃‍♂️！いや〜働いた１日です☺️ 今回は、いつも人気を頂くメニューを中心に作りました💪 ✔️シャインマスカットとディルのブラータカプレーゼシャインマスカット、ディル、オリーブオイル、ライム汁、はちみつをまわしかけ、黒胡椒ガリガリっとしました！いつもはパクチーで作りますが、今日はライムで仕上げたかったので、ディルにしてみました☺️爽やかで夏がきました✨よーく和えていただきます🥣 ✔️赤鶏レバーパテこれは、不動のYouTubeでもご紹介している、レバーパテを、赤鶏のレバー作りました！濃厚で美味しい😉✨ ✔️オニオンバジルのレモングラスファルシー飴色玉ねぎ、牛豚合挽肉、レモングラス、バジルを溶き卵、塩、パン粉と混ぜて、オーブンで焼きました😆濃厚ハンバーグにレモングラスの風味がある感じで、OECです🫶✨ ✔️塩すだちの枝豆枝豆を塩茹でして、すだちをギュッと絞りました。爽やか〜美味すぎる〜😊👌 ✔️うなぎといぶりがっこのポテサラこちらも定番のポテサラ。じゃがいもに、うなぎ、いぶりがっこ、マヨ、花椒を混ぜて、ピリッとしびれるポテサラがよきよき🥹 ✔️牛たたきの葱ナンプラータレ牛たたきに、茗荷、ネギ、ナンプラー、檸檬汁で味付けをしました！ほのか〜にナンプラーの風味がして、旨味が🥴 ✔️きゅうりとチャンジャの大葉和えきゅうり、チャンジャ、大葉、ごま油、炒りごまを和えただけですが、ビールがすすむくんです🍻 ✔️トムヤムクン唐揚げこちらもYouTubeレシピに、パクチーの根っこをたっぷり練り込みました！香りがよくなり、う〜ん〜ま〜い🤭 ✔️バイマックルーポピアトートクン🦐 バイマックルーをたっぷりと練り込んだ、タイ風海老春巻き！こちらもいつもの定番ですが、喜んで頂けるので作ってしまう☺️ 今日もおつかれさまでした〜🚩 #ビストロ #エダジュン」6月26日 19時52分