TBS「ジョブチューン」のインスタグラム(jobtune_tbs) - 7月8日 19時30分


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大人気チェーン店の絶品アレンジバレシピ🍴
【予選第1試合🔥】
〜マ・マー トマトの果肉たっぷりのミートソース〜

▼大戸屋・高塚隆之 考案!
「野菜たっぷりひじき煮入り大戸屋風タコライス」

<材料>1人分  
・トマトの果肉たっぷりのミートソース…105g
■タコスミート
 ・サラダ油 …炒め用
 ・玉ねぎ(粗みじん切り)…50g
 ・合いびき肉…75g
 ・課題のミートソース…65g
 【A】・中濃ソース…小さじ1
    ・クミンパウダー…小さじ1/2
    ・ケイジャンパウダー…小さじ1/2
 ・ひじきの煮物…35g
■サルサソース
 ・課題のミートソース…40g
 ・きゅうり(さいの目切り)… 1/4本
 ・パプリカ(赤・黄)さいの目切り…各1/4個
 ・課題のミートソース…40g
 ・白ワインビネガー…小さじ1
 ・タバスコ…小さじ1/4
■タコライス
 ・ご飯…180g
 ・レタス(細切り)…30g
 ・サニーレタス(細切り)…30g
 ・シーザードレッシング…20g
 ・パルメザンチーズ…10g
 ・アボカド(さいの目切り)…1/4個
 ・トマト(さいの目切り)…1/4個
 ・目玉焼き… 1個
 ・ナチョス…20g

<作り方>
①タコスミートを作る。
 フライパンに油をひき、
 玉ねぎをしんなりするまで炒め、
 ひき肉を加えてさらに炒めたら
 ミートソースと【A】を入れて炒め、
 味がなじんだらひじきを加えて炒め合わせる
②サルサソースの材料を全て混ぜ合わせて
 サルサソースを作る。
③器にご飯を盛り、レタスとサニーレタスをのせ、
 シーザードレッシング、パルメザンチーズをかけ、
 タコスミートをのせ、アボカド、トマト、
 目玉焼きをトッピングし、ナチョスを割って散らし、
 ②のサルサソースをたっぷりかけて完成

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2023/7/8

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