安藤優子のインスタグラム(yukoando0203) - 7月11日 17時56分

本日、イレギュラーなんですが、「キッチンで話そ！」をアップいたします。

本日はみなさんもご存知かもしれませんが、「無限ゴーヤとツナ」です。

ゴーヤは縦半分に切って、ワタを取ったら、3ミリくらいの薄切りにして、塩とお砂糖で揉んでおきます。

5分くらいしたら、煮立てたお湯に入れて、10秒だけ加熱します。

これでかなり苦味が抜けますが、ゴーヤ特有の苦味がお好きな方は、塩とお砂糖で揉んだら、さっと洗い流す程度でも大丈夫です。

水分をしぼったゴーヤに、ツナ缶を汁ごと、鶏がらスープの素少々、ポン酢、ごま油で和えたら、白ごまをふって出来上がりです！

無限に食べられるゴーヤ、ぜひお試しくださいませ。

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