安藤優子のインスタグラム(yukoando0203) - 7月8日 15時07分


どこでも座りこむふたり❣️

と、

先日の松川のお料理。

このところの朝ンポでは、リンがひと休みするたびに、いっしょに座りこむ私(笑)

怪訝な視線にさらされることもありますが(笑)、大体の方は笑顔でクスッとして通り過ぎて行かれます。

どこでもひと休みコンビです!

そして、先日の松川さんのお料理はまたまたすごかったです。

最初のお料理の器に乗せられていたのは、カジの葉。

昔はこのカジの葉に、七夕の願い事を書いたんだそうです。

で、その葉の下には、松川の名物のあわびです。

肉厚でふっくらと炊かれた鮑の美味しさには、うなるしかありませんでした。

その後は、キスとキャビアや、かれいと雲丹のお造り、お椀、蟹やら、とにかく目にも美しく、もう夢中になって、いただきました。

そして、登場した真っ黒に焼かれた茄子!

何かの器かと思いきや、茄子を真っ黒になるまで炭火で焼いたものでした。

ふっくらと焼けた茄子にお塩をつけていただく。

もう、言葉が出ませんでした。

枚数何限られているので、また続きは今度アップしますね。

久しぶりに伺って松川さんの至福のお料理のご紹介でした。

#赤坂松川

#フレンチブルドッグ
#安藤優子


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2023/7/8

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