エダジュンのインスタグラム(edajun) - 7月16日 14時42分

パクチーの根っこの黒胡椒ナンプラーフライ🌱

料理教室で残った、パクチーの根っこを、
食べるのが密かな楽しみ☺️

今日は、パクチーの根っこをナンプラーと黒胡椒で１０分ほど浸けて、片栗粉をまぶして、

ごま油でカリッと揚げ焼きにしました！

ザクザクとした食感と、
ごま油の風味とナンプラーの旨み、
黒胡椒のピリッと感が止まらないやつ〜🍻

少ない調味料だけど、
パクチーの根っこの味わいが美味しすぎるで、これで十分😊🙌

#パクチー
#パクチーの根っこ
#エダジュン

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