DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 7月30日 19時01分


「ズッキーニのツナチーズ焼き」
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ズッキーニを使って作るお酒に合う簡単おつまみをご紹介♪ズッキーニをオリーブオイルで焼いてソースや具材をのせて一口ピザ仕立てに!ツナやチーズのコクでズッキーニのおいしさが口に広がります。
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■材料 (2人分)
・ズッキーニ 1本(170g)
・ツナ缶[オイル漬け] 1缶(70g)
・コーン[冷凍] 大さじ2
・ピザ用チーズ 30g
・オリーブオイル 大さじ1/2
・黒こしょう 適量
☆ケチャップソース
・ケチャップ 大さじ2
・マヨネーズ 小さじ1
・しょうゆ 小さじ1
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■手順
(1)ズッキーニは上下を切り落とし、1cm幅の輪切りにする。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜる(ケチャップソース)。
(3)フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ズッキーニを入れて両面に焼き色がつくまで中火で焼く。
(4)火を止めてケチャップソースをズッキーニに適量ずつのせ、ツナ、コーン、ピザ用チーズをちらす。ふたをしてチーズが溶けるまで弱めの中火で2分ほど蒸す。黒こしょうをふる。(ツナ缶は缶汁を切っておきましょう。コーンは解凍しておきましょう。)
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2023/7/30

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