松山絵美のインスタグラム(emi.sake) - 8月7日 16時18分
#レシピ有り
※４人分・２人分の材料、作り方、薬膳効果は写真スワイプしてもご覧いただけます🙆🏻♀️
《具沢山でコク旨！そうめんチャンプルー【余ったそうめんで♪】》
茹ですぎて余ったそうめんでもOK🙆🏻♀️✨
野菜たっぷり具沢山で旨味たっぷりなそうめんチャンプルーです✨
油の代わりにマヨネーズで炒める事でコクと旨味がアップします🙌✨
薬膳効果
☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に
☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に
☆しめじ...肌荒れに、便秘に、貧血に、高血圧に
☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に
☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
（調理時間：15分)
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【材料4人分】(２人分の分量はポイント欄に記載しています。)
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そうめん(茹でたもの):280g
卵:2個
ツナ缶(オイル漬け):1缶・70g
にんじん:1/2本・100g
しめじ:1パック・正味160g
ニラ:1/2束
(A)オイスターソース:大さじ1
(A)鶏がらスープの素・砂糖:各小さじ2
(A)酢:小さじ1
マヨネーズ:大さじ2
白いりごま:お好みで
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【下準備】にんじんは細切り又は短冊切りにする。
しめじは石づきを切り、小房に分ける。
ニラは4～5㎝に切る。
【A】を混ぜる。
【1】そうめん(茹でたもの)にツナ缶(オイル漬け)を缶汁も全部入れて和える。
【2】フライパンにマヨネーズを入れてから中火にかけ、にんじんを炒める。
【3】にんじんに火が通って来たらしめじを加えて炒め、しんなりしたら卵を割り入れて潰しながら軽く炒める。
【4】ニラ、１，【A】も加え、全体に火が通るまで炒め合わせたら出来上がり！
器に盛り、お好みで白いりごまを振る。
Nadiaレシピ🆔465950
レシピサイトNadiaの検索バーにレシピ🆔番号を入力してみてください
https://oceans-nadia.com/
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2023/8/7
