rinaのインスタグラム(rina_kitchen) - 9月11日 20時40分

【レシピあり▷▶▷スワイプ】
#ニラ豚チーズの豆腐チヂミ 。

カリモチ♪卵不使用◎
お豆腐で作る大満足チヂミです✨
混ぜるだけのピリ辛さっぱりダレがめっちゃ合います🤤無限ループ。

卵なしのお豆腐動員チヂミ。これが大正解！ヘルシーだし満足できるしもっちり感も加わっていい塩梅に。お安い豚こまをたっぷり入れて、しっかりおかずです✊🏻
推しの調味料混ぜるだけピリ辛ダレなんですが、さっぱり感と旨み溢れる仕上がりでなんぼでも食べれるやつ…。
おかずにあてに、お弁当にもいける。ぜひ！

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1枚分

•玉ねぎ…1/2個
•ニラ…1/2束
●豚こま(バラ、薄切りOK)…150g
●絹豆腐…150g(3連1パック)
●ピザチーズ…50g
●片栗粉…大3
●薄力粉…大3
●水…大2
●かつお節…ミニ1パック
●鶏ガラ…小1
●砂糖…小1
•サラダ油…大1
•ごま油…大1

〈タレ〉
•砂糖…大1
•醤油…大1
•いりごま…小1
•酢…小2
•コチュジャン…小1〜小2
•小ねぎ…適量

①玉ねぎは薄切り、ニラは5cm幅に切り、●を全部混ぜ合わせる。

②フライパン(直径26cm使用)にサラダ油を引いて生地をならし、中弱火で蓋して5分ほど焼く。

③縁がこんがりして揺すって動いたら裏返し、押しつけながら3分ほど焼く。最後ごま油回しかけてカリッと仕上げる。

④食べやすく切り分け、〈タレ〉を混ぜて添える。

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今日もかんぱーい◎！

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