Mizuki【料理ブロガー・簡単レシピ】のインスタグラム(mizuki_31cafe) - 9月15日 08時58分


「黄金あまったれレシピコンテスト」
グランプリレシピ❣️

#黄金あまったれレシピ
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さがりまゆげ(´・ω・`) さん考案!
''黄金のみたらし白玉''
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おはようございます☺️

エバラさん主催の
#黄金あまったれレシピコンテスト 」の
審査員をさせていただいているのですが
先日最終審査会があり、私も行ってきました💨

「おいしさ」「簡単さ・作りやすさ」
そして「オリジナリティ」の3つのポイントで
エバラ社員のみなさんと一緒に審査し
ついにグランプリが決定❣️

グランプリは
「さがりまゆげ(´・ω・`)」さん考案の
#黄金のみたらし白玉 」🎉
以下にレシピを転載いたしますので
みなさんもチェックしてみてくださいね💕


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白玉と「黄金の味」という組み合わせに
オリジナリティを感じますし
意外でありながら相性がよく
きな粉と砂糖のバランスも
とても良いと感じました!(Mizuki)
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\ 黄金のみたらし白玉 /
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【材料】
⚫︎白玉(20個分)
白玉粉...100g
水...90ml前後

⚫︎みたらしだれ(5個に対して)
エバラ「黄金の味 甘口」...大さじ1
きな粉...小さじ1
砂糖...小さじ1

【作り方】
1.お湯を沸かしておく。
2.白玉粉と水をボウルに入れダマがなくなり1つにまとまるまでこねる。水分の加減はここで調整する。
3.20等分に分けて丸め、真ん中を指でくぼませて平たくする。
4.全て平たくしたら沸騰したお湯に入れ浮き上がってくるまで茹でる。
5.茹だったものから氷水に落としていき冷やす。
6.芯まで冷えたら氷水からだし水気を切る。
7.器に白玉を盛りつけ、砂糖と混ぜたきな粉と「黄金の味 甘口」をかけて、出来あがり。
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・白玉粉の種類によって加える水の量を調節し、耳たぶくらいのやわらかさになるようにしてください♩
(Mizuki)
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今回審査員として参加させていただいて
自分では思いつかないレシピが多くて
とても勉強になりました✨
2次審査に残ったレシピは
実際に作ってみたいと思うレシピが多く
そこからさらに厳選された素敵なレシピを
色々試せて楽しかったです💕

どの料理も美味しくて
1番を決めるのが大変難しかったのですが
作りやすさ、アイディアの斬新さ
オリジナリティも加味して
審査員全員で選ばせていただきました🙇‍♀️
普段は自分でレシピを考案するばかりで
こんな風に誰かのレシピを作る機会は貴重で
とても楽しかったです☺️
個人的には今回の審査会で出会った
「黄金の味 濃熟」がとても美味しかったので
今後プライベートでも
ぜひ使ってみたいと思いました💕




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2023/9/15

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