DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 9月17日 19時00分


「豚バラえのきのバターしょうゆパスタ」
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豚バラとバターのコクとえのきの旨味が絶品!
にんにくを入れることでパンチの効いたパスタに♪
パパッとできるから忙しいランチにもおすすめ!
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■材料 (1人分)
・スパゲティ 100g
・豚バラ薄切り肉 50g
・えのき 1/2袋
・にんにく 1かけ
・オリーブオイル 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・有塩バター 10g
・細ねぎ(刻み) 適量
・茹で汁 大さじ2
・しょうゆ(トッピング) 適量
・有塩バター(トッピング) 適量
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■手順
(1)豚肉は食べやすい大きさに切る。えのきは根元を切り落とし、半分に切ってほぐす。にんにくはみじん切りにする
(2)鍋に湯を沸かし、スパゲティを入れて表記の時間ゆで、水気を切る。ゆで汁は大さじ2取っておく
(3)フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りがたったら豚肉を入れて中火で炒め、焼き色がついて肉に火が通ったら、えのきを加えて2分ほど炒める
(4)えのきがしんなりしたらスパゲッティのゆで汁、 スパゲティを加え、さっと炒める
(5)バター、しょうゆを加えて汁気がなくなるまで炒める。器に盛り、細ねぎをちらし、お好みでバター、しょうゆを追加でかけていただく
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2023/9/17

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