松見早枝子のインスタグラム(saekomatsumi) - 9月17日 23時48分
今週末は、秋の薬膳スープのレッスンでした🥄
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秋から冬の体調を整えてくれる食材をたっぷりと😊
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どこでも手に入る日本の食材と、塩・しょうゆ・味噌などシンプルな調味料だけで作る、簡単なスープを5種ご紹介しました。
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写真2枚目から、
◾️ひじき入りはんぺん鶏団子と長芋のおでん風ポトフ
◾️秋鮭と里芋の豆乳チャウダースープ
◾️黒胡麻豆腐白玉のスープ
◾️鶏とれんこん、雑穀の参鶏湯風スープ
◾️豚バラ肉ときのこのミネストローネ
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毎日作っても飽きずに食べていただけるよう、ひとつひとつ全く違った味わいに。
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どれもお気に入りのレシピですが、皆さまも気に入ってくださって嬉しかったです🤍
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デザートは、
◾️黒胡麻豆乳プリン 梨と白きくらげのソース
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プリンには黒糖を使い、スープは梨だけの糖分で。
肌や粘膜を潤してくれる優しい味わいの薬膳スイーツです🌱
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毎年開催している秋の薬膳レッスン。
夏の疲れと残暑の厳しさ、季節の変わり目で弱りがちな身体には、食養生が何より大切だと思います。
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ぜひたくさん作って、いつも計り知れないほどまめまめしく働いてくれている身体を、優しく潤して頂けると嬉しいです😌💛
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2023/9/17