福島県のインスタグラム(realize_fukushima) - 10月9日 17時00分

【小野町の黒にんにく（小野町）】

小野町では黒にんにくの生産に力を入れています。黒にんにくは通常のニンニクを乾燥し、熱を加えて熟成させたもので、果実のような甘さやしっとりとした柔らかい食感が特徴です。

そのままで食べるのはもちろん、サラダやパスタのトッピング、通常のニンニクの代わりに使用するなど、さまざまな料理に活用することができます。

また、小野町で作る黒にんにくは土にもこだわっており、土壌分析を行い適切に肥料を施すミネラル栽培を採用しています。

小野町の黒にんにくを、ぜひ一度召し上がってみてくださいね。

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