macaroniさんのインスタグラム写真 - (macaroniInstagram)「今回は、10分でできる「なす」レシピ・3選をご紹介します🍆 🌟なすと塩こんぶの浅漬け ■調理時間：10分 ■材料（2〜3人分) ・なす：2本・塩：小さじ1/2杯・塩こんぶ：15g ・白いりごま：小さじ1杯・輪切り唐辛子：小さじ1/2杯 ■下ごしらえ・なすはヘタとガクを取り除きます。 ■作り方 1. なすは縦半分に切ってから5mm幅の斜め薄切りにして、塩をふって全体を混ぜ合わせます。 2. 5分ほど置き、水気を絞ります。 3. 塩こんぶ、輪切り唐辛子、白いりごまを加えて混ぜ合わせて完成です。 ■コツ・ポイント・ごま油を加えるのもおすすめです。・出来上がりすぐにお召し上がりいただけますが、味が少しなじんでからでもおいしいですよ。 🌟なすのペペロンチーノ ■調理時間：10分 ■材料（2人分) ・なす：3〜4本・塩：小さじ1/3杯・にんにく（みじん）：1片分・輪切り唐辛子：1本分・オリーブオイル：大さじ2杯＜トッピング＞・パセリ：適量 ■作り方 1. なすはヘタを切り落とし縦に半分に切った後、斜め5mm幅に薄く切ります。 2. フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて弱火で熱します。 3. 香りがしてきたら、なすを加えて中火で炒めます。塩を加え、なすがしんなりしたら火を止めます。 4. 粗熱がとれたら清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保管します。※保存期間は冷蔵で2〜3日を目安に、お早めにお召し上がりください。 ■コツ・ポイント・にんにくは焦げやすいので必ず弱火で香りを出すようにしてください。・辛いものが苦手な方は唐辛子なしでもおいしく作れますよ。 🌟なすとトマトのチーズ焼き ■調理時間：10分 ■材料（2〜3人分) ・なす：3本・ミニトマト：8〜10個・ベーコン：2枚・とろけるチーズ：40g ・オリーブオイル：大さじ1杯・にんにく（すりおろし）：小さじ1/2杯・黒こしょう：少々・乾燥パセリ：適量 ■下ごしらえ・ミニトマトを横半分に切ります。・ベーコンは3cm幅に切ります。 ■作り方 1. なすは1cm幅の斜め切りにします。耐熱皿になす、ベーコンを順に並べて入れます。 2. ボウルにオリーブオイル、にんにく、黒こしょうを混ぜ合わせます。①にかけてレンジ600Wで1分30秒加熱します。 3. 取り出して、ミニトマト、とろけるチーズをのせて180℃のトースターで5分加熱します。乾燥パセリをトッピングして完成です。 ■コツ・ポイント・トースターの機種によって焼き加減が異なりますので、加熱時間は様子をみて調整してください。・トースターは1000Wのものを使用しています。・とろけるチーズはお好みでたっぷりとかけても美味しいですよ。 #macaroniレシピ #レシピ #おうちごはん #暮らし #日常 #おうちカフェ #ごはん #暮らしを楽しむ #料理好きな人と繋がりたい #自炊 #手料理 #丁寧な暮らし #うちごはん #日々の暮らし #家庭料理 #日々 #献立 #ランチ #晩ごはん #夕飯 #夜ごはん #お昼ごはん #夜ご飯 #晩ご飯 #お昼ご飯 #おうち時間 #なすレシピ #なす」10月18日 8時17分