KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 10月20日 15時02分
※保存しておくとあとで見返せます👆
休日のランチに
「うどん」レシピ8選
①手作り煮あげで きつねうどん
②きのこ入り 山かけうどん
③手軽に美味しく!豆乳明太クリームうどん
④白だしで和風に!カルボナーラうどん
⑤スタミナ月見肉うどん
⑥もやしたっぷりオム焼きうどん
⑦にらキムチうどん
⑧煮込み豆乳担々うどん
「材料・手順」は投稿文をチェック↓
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①手作り煮あげで きつねうどん
【材料】 1人前
うどん(冷凍) 1玉
(A)お湯 500ml
(A)しょうゆ 大さじ1
(A)みりん 大さじ1
(A)顆粒和風だし 小さじ1
----- 煮あげ -----
油揚げ 1枚
熱湯(油抜き用) 適量
水 70ml
しょうゆ 小さじ1
砂糖 小さじ1
顆粒和風だし 小さじ1/3
----- トッピング -----
小ねぎ(小口切り) 適量
七味唐辛子 適量
あげ玉 適量
【手順】
1. 油揚げは熱湯をかけて油抜きをします。水気を絞り、半分に切ります。
2. 鍋に残りの煮あげの材料、1を入れて、落とし蓋をして中火で熱します。
3. 沸騰したら弱火にして、味が染み込むまで15分ほど煮込みます。
4. 別の鍋に(A)を入れて中火で熱し、沸騰したらうどんを加えます。パッケージの表記通りに加熱したら火から下ろします。
5. 器に盛り付け、3、小ねぎ、あげ玉、七味唐辛子をのせて完成です。
【コツ・ポイント】
塩加減は、お好みで調整してください。
今回は冷凍うどんを使用しましたが、ゆでたうどんでも代用いただけます。
トッピングの材料はお好みでのせてください。
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他のレシピは、後日「コメント欄」に掲載します!
ぜひ「保存」してお待ちください✨
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2023/10/20