KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 10月20日 16時51分


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\ダブルハーフで揚げものがラクちんに!!👀/

ダブルハーフのココがすごい💡✨
①油の使用量が普段の揚げ物の1/2でOK!油ハネも1/2で済み、片付け超らくちん!
②少ない油で調理できるから、節約にも嬉しい!
③少ない油でもしっかり火が通り、衣もカラッと仕上がる!

今回は、「AJINOMOTOⓇ ダブルハーフ」を使って
ねぎたっぷりのタレが食欲そそる、"ザックザクの油淋鶏"を作りました😋
ダブルハーフを使うと、
とても簡単に、おいしくお作りいただけるのでお試しくださいね♪

作ってみよう・おいしそうと思ったら
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反応すごく嬉しいです✨


ダブルハーフで簡単!香ばしねぎダレのザクザク油淋鶏

【材料】 2人前
鶏むね肉                300g
ポン酢(下味用)            大さじ1
片栗粉                 大さじ3
JOYL「AJINOMOTO®︎ ダブルハーフ」 300g
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----- ねぎダレ -----
長ねぎ                 1本
(A)すりおろし生姜           小さじ1/2
(A)すりおろしニンニク         小さじ1/2
(B)ポン酢               大さじ3
(B)砂糖                小さじ1
JOYL「AJINOMOTO®︎ ダブルハーフ」 小さじ2
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----- 添え物 -----
サニーレタス              20g
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----- トッピング -----
糸唐辛子                適量
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【手順】
添え物のサニーレタスは一口大にちぎっておきます。長ねぎの青い部分と根元は切り落としておきます。
1. 長ねぎは斜め薄切りにします。
2. 鶏むね肉は観音開きにし、フォークで数ヶ所に穴をあけます。ポリ袋に入れて下味用のポン酢を入れ、よく揉みこみ、10分程置きます。
3. フライパンにねぎダレ用の「AJINOMOTO® ダブルハーフ」を入れ、(A)を入れて香りが立つまで弱火で炒めます。1を入れて中火で炒めます。
4. 長ねぎに焼き色がついたら、中火のまま(B)を入れて全体になじむように混ぜながら加熱し、火から下ろし、取り出します。キッチンペーパーでフライパンを拭きます。
5. 2の汁気を軽く切り、片栗粉を全体にまぶします。
6. 同じフライパンに、「AJINOMOTO® ダブルハーフ」を注ぎ入れ、170℃に熱します。
7. 5を入れて3分程揚げ、裏返したら2分程、鶏むね肉の中に火が通るまで揚げて油切りをします。
8. お皿に添え物、お好みの大きさに切った7を盛り付けます。4をかけ、糸唐辛子をのせて完成です。
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【コツ・ポイント】
・手順4では、フライパンをしっかりと拭いてから「AJINOMOTO® ダブルハーフ」を入れてください。
・今回は26cmのフライパンを使用しています。
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【レシピの紹介】
少ない油で揚げ物上手に!「AJINOMOTO® ダブルハーフ」で作る油淋鶏のご紹介です。普段より、"油の量が半分で済む"のに仕上がりはカラッと揚がり、"油はねも半分で済む"ので、後片付けもらくちん!「AJINOMOTO® ダブルハーフ」でザックザクの揚げ鶏に、香ばしいねぎダレをたっぷりとかけてお召し上がりください。とても簡単なので、ぜひお試しくださいね。
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2023/10/20

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