松見早枝子さんのインスタグラム写真 - (松見早枝子Instagram)「買う焼き菓子の中で、おそらく一番好きなお菓子です✨ ・ PETIT GLACE @petitgrace_official のスノーボールと雪月花。・どちらも小麦粉・バター・砂糖・くるみ・シナモンが材料の焼き菓子。シンプルだから、技が生きます。どちらも口に入れるとシュワッと解ける、他に無い繊細な美味しさですが、少し味わいが違います。・スノーボール(写真1枚目)は香ばしいくるみの風味が際立っていて、粒々のくるみの歯応えも。・雪月花(写真2枚目)は、生地全体がもう少し色付いていてこんがりした香ばしさがあり、くるみの跡形は無し。スノーボールよりもホロっとはかなく口に溶けます。・どちらも甲乙付け難く、近い味わいながらどちらも買わずにはいられないのです😆❗️ ・この類稀な美味しさは他ではなかなか、、しかも、お茶を選びません☕️🫖🍵👌 ・こちらは、今出ている『クロワッサン』11月10日発売号のP.58の連載記事「手みやげをひとつ」でご紹介させて頂いています❗️ ・余談ですが、このお菓子を食べると、きっと皆が覚えさせられた源氏物語の桐壺更衣のことを描いた出だし「いづれの御時にか、女御、更衣あまたさぶらひ給ひける中に、いとやむごとなき際にはあらぬが、すぐれて時めき給ふありけり。」を思い出します。・際立った家柄や後ろ盾が無くても、質が優れたものはそれが分かる高貴な方に見出され、愛されるものだと思います。・プチグレースさんのお菓子は、桐壺更衣のよう。そしてやはり、上皇后の美智子様にも愛されたお菓子です😌 ・何より素晴らしいのは、このお菓子を作るオーナーのおばあちゃま❗️ ・昨日久しぶりにお店に伺いましたが、変わらずきちんとされていて、お菓子の仕上がりも変わらずきっちり。均一で揺らぎがありません。・いくつになってもご自分のお仕事を完璧に全うされるお姿は、「美しく歳を重ねる」の理想形です✨ ・・ #プチグレース #スノーボール #雪月花 #お取り寄せ #お取り寄せスイーツ #粮理家 #ウェルネスフードスタイリスト #松見早枝子」11月2日 15時50分