テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 11月18日 19時00分

【魚を捌いて見ました】鮎のミニチュア炊き込みご飯🐟

過去最高難易度👀⁉️
見事なミニチュア魚捌き🐟🔪✨

■材料
鮎 1匹
塩 適量
無洗米 1合分
昆布 適量
《調味料》
醤油 0.2ml
酒 0.5ml
みりん 0.1ml
水 適量

■作り方
1. 鮎をさばく。
2. 塩をふり焼き目つくまで焼く。
3. 土鍋に無洗米、調味料、昆布、(2)、水を入れ炊く。
4. お茶碗によそい、大葉をトッピングして完成。

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