野沢春日のインスタグラム(nozawa_haruhi) - 12月9日 17時35分

【Haru’s kitchen】 #激うま・簡単・健康レシピ　今夜のおかずおつまみに #鶏つみれ #鍋料理 #トロシャキ！鶏つみれ

『トロシャキ！鶏つみれ』

★はるひの健康ポイント
レンコンは冬の野菜(季節野菜)で
美肌作りのビタミンC、腸内環境を整えてくれる食物繊維、抗酸化作用のポリフェノールなど、アンチエイジングに役立つ成分が豊富！

【レシピ】
・鶏ひき肉 200g

・レンコン 1節

・生姜 1片(すりおろしておく)

・料理酒 小さじ2

・塩 適量

・片栗粉 大さじ 2

・長ネギ 1/2 本

◆作り方◆

①1 レンコンは1/3 をみじん切り、2/3 をすりおろしにする。
※生姜のすりおろし、長ネギのみじん切り、その他調味料は事前に準備しておく

②ボールに鶏ひき肉と塩を入れ、粘り気が出るまでこねる。

③長ネギ・調味料(片栗粉・料理酒)・すりおろし生姜・レンコン(みじん切り・すりおろし)を入れて混ぜ合わせる

④全体にまとまりが出たら完成
☞鍋に投入🍲

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