Sascha Barbozaのインスタグラム(saschafitness) - 11月5日 21時50分

Desayunando mis Panquecas de avena con claras, me encanta porq es super rápido de prepapar (echas todo en la licuadora) y ademas es super saludable. Solo licuas 4 claras+1/3 taza de avena en hojuelas+canela/stevia/vainilla+1 cucharada de linaza molida o chía y un chorrito de agua o leche de almendras.
Una forma de controlar el apetito, tener más energía y perder grasa es combinar siempre el carbohidrato con algo de proteína. La proteína ayuda a acelerar el metabolismo y construir/proteger masa muscular. El carbohidrato te da la energía que necesita tu cuerpo, en especial tus músculos y cerebro. Cuando consumes proteína tu metabolismo puede incrementarse hasta un 25%, el cuerpo quema un 30% de sus calorías en la digestión. Al combinar el carbohidrato con ella disminuyes la carga glucémica del mismo, es decir segregas menos insulina cuando consumas un carbohidrato con proteína en comparación a cuando lo comes solo.
Cuando comes el carbohidrato solo se digiere muy rápido por esta razón el azúcar en la sangre sube en mayor proporción y por ende segregas más insulina, cuando combinas el carbohidrato con proteína la proteína actúa como policía, detiene al carbohidrato, sube poco a poco el azúcar en la sangre y segregas menos insulina, cuando la insulina está muy alta quemas menos grasa! más bien la acumulas.

Hay quienes dicen que como la proteína y el carbohidrato requieren diferentes enzimas para ser digeridos se deberían comer por separado. Lo cierto es que tu sistema digestivo puede digerir varios alimentos a la vez, está diseñado para eso, desayunar avena es bueno y ayuda, pero juntar la avena con claras de huevo es un arma contra la ansiedad y apetito, yo les pregunto, si no se pueden juntar proteínas y carbohidratos porque entonces Dios creó las lentejas!?? que son carbos+proteina en un mismo alimento.

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