Sascha Barbozaのインスタグラム(saschafitness) - 2月11日 08時00分

En mi pagina web www.saschafitness.com publique un menú especial para el 14 de Febrero! Para quienes quieren comer rico y saludable.
Aca un pedacito del menú.
Plato principal

Puré de coliflor con pechuga de pollo al curry

Puré de coliflor:

Ingredientes: - 3 tazas de coliflor al vapor o hervido - 3 tallos de ajo porro en rueditas - ¼ de taza de caldo de vegetales - Espray antiadherente - Sal Marina - Pimienta al gusto

Preparación:

1. Precalienta el horno a 375 ºF.

2. Rocía la sartén con espray antiadherente y agrega el ajo porro hasta que blanquee un poco.

3. Licua el ajo porro junto a la coliflor, el caldo, la sal y la pimienta. S i te gusta espeso, añade menos caldo.

4. Colócalo en un molde refractario y hornea hasta que dore.
Pechuga de pollo Dijon:

Ingredientes: - 240 gr. de pechuga de pollo crudo picado en tiras - 4 cdas. De cebolla picada - ½ diente de ajo machacado - 4 cdas. De caldo de pollo o vegetales - 2 cdtas. De aceite de oliva o spray antiadherente - 2 cdas. De mostaza Dijon

Preparación:

1. Aplica spray en una sartén caliente. Agrega la cebolla por 5 minutos o hasta que se torne traslúcida. Luego añade el ajo y cocina por 1 minuto más.

2. Condimenta el pollo con sal y pimienta. Agrégalo a las cebollas con ajo. Saltea por aproximadamente 8 o 10 minutos.

3. Agrega el caldo y con una cucha rada de madera, raspa la sartén para desprender cualquier trozo de cebolla caramelizada que haya quedado adherida. Cocina hasta que el caldo reduzca a la mitad y agrega la mostaza.

Para ver la entrada y postre visita mi web!! ? (aca no cabe completa)

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