母熊?#お昼が楽しみになるお弁当??JAPANのインスタグラム(rosso___) - 4月9日 07時17分

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4月9日(木)
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＊ひじきと蓮根入り#ポークハンバーグ
＊#鬼すだれ で♪#伊達巻
＊人参甘辛黒酢
＊#スティックセニョール
＊#紫大根 の#飾り切り 甘酢漬け
＊#ラディッシュ #スプラウト の#生ハム 巻き
＊#ラディッシュ 浅漬け
＊#塩昆布 サンド#ごろごま ふりかけ ご飯
＊ゆうべの#煮込みうどん
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おはようございます♪
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昨日は雪まで降りまして、花冷えなんてレベルじゃない寒さに驚かされました。
今日もまだまだ寒いみたいですね(人´Д｀)
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昨日のお弁当の#ホットサラダ に使ったひじきと蓮根、材料使い回しで、今日は#ハンバーグ の種に入れました♪
蓮根は7mmくらいのサイコロに切って、食感を楽しみます(●´ω｀●)b・゜・☆★
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ハンバーグのつなぎには#塩麹 や#醤油麹 を使う私。
今回は醤油麹で。
パン粉とか卵とか使わなくてもまとまるんですよ。
今回はちょっと種が固かったので、卵入れちゃったけど♪
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そして、お正月以来の#自家製伊達巻 。
憧れの鬼すだれ @narurin2001 ゆりちゃんおすすめのホームセンターで買えたので(しばらく前の話だけど…)伊達巻を作りました(>∀<人)
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これも、もう何度もご紹介したレシピですが、新しいフォロワーさんもいらっしゃるので、しつこく本日も(￣▽￣;)すみません！
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#母熊の伊達巻
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紀文の2連はんぺん(2枚で110g)
卵3個
砂糖大さじ3
塩小さじ1/4
酒大さじ2
醤油小さじ1
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全てミキサーに入れてガーしたら、26㎝のフライパンで蓋をして弱火でじっくり焼きます。
アルミホイルでフライパンを覆ってから、更に蓋をした方が良いみたいです。
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私は、倍量で、この前買った#キッチンキッチン の#琺瑯バット に入れて、オーブン200℃で20分焼きました。
様子見なくても大丈夫だから、オーブンの方が楽チンo(*⌒―⌒*)o
焼き目はムラになっちゃったけど…f(^^;
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#お弁当 #男子弁 #obento #弁当 #男子弁当 #lunchbox #保温ジャー #濱文様 #野菜と一緒に食べる会

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