母熊?#お昼が楽しみになるお弁当??JAPANのインスタグラム(rosso___) - 4月15日 07時12分

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4月15日(水)
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＊【#syunkonカフェごはん 4】表紙の#サクサク甘辛チキン
＊#ホタルイカ と#アレッタ の#塩レモン バターソテー
＊リメイク#天ぷら (#竹の子 煮物/#こごみ )
＊#味付け玉子
＊#紫カブ の#浅漬け
＊#ラディッシュ #飾り切り
＊#ひじき煮 #まぜご飯
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おはようございます。
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兄熊の#予備校弁当 始まりました♪
高校に行ってた時よりも早く、6時半には真新しい#クロスバイク (自転車)で出かけます。
はからずも、この一年も兄熊のお弁当を作ることになったわけですが、私にできる精一杯の応援として、#お昼が楽しみになるお弁当 を作っていこうと思います。
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弟熊は一足先に月曜日から予備校が始まっています。
「#頭がパンクしそう… 」
初日、11時過ぎに帰宅した弟熊は救いを求めるような目で私を見ながら言っていました…
#そんな目でママを見たって助けませんよ(笑)
そうやって頑張った人だけがたどり着ける場所まで何とか這い上がってもらいたい。そんな気持ちです。
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本日のメインは、大好きな#山本ゆり さんの【syunkonカフェごはん4】の表紙を飾っている「サクサク甘辛チキン 」です。
ニンニク生姜と塩コショウをもみこみ、片栗粉をつけてからっと揚げた鶏モモをちょっと酢の入ったさっぱり甘辛ダレに絡めます。
すぐ食べればサクサクですけど、時間が経てばそれなり…でも美味しいです～(>∀<人)
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ホタルイカは、相性の良い塩レモンバターで炒めました。
#ケール とブロッコリーのかけ合わせのアレッタ、癖がなく、食べやすい野菜です。
ただし、茎と葉とつぼみに分けて下ごしらえするのがめんどくさーい！
美味しいし、つぼみもかわいいので頑張りますけど、ホントは買いたくないです(笑)
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残った竹の子の煮物とこごみのおひたしは水分を拭き取って天ぷらにしました。味がついてるし、加熱済みだし、なのでさっと揚げて楽ちんです♪
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#お弁当 #男子弁 #obento #弁当 #男子弁当 #lunchbox #lunch #野菜と一緒に食べる会

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