福岡キャリナリー製菓調理専門学校
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【公式】福岡ホテル・ウェディング&製菓調理専門学校 (2024年4月福岡キャリナリー農業・食テクノロジー専門学校から校名変更)
(fculinary)
福岡市博多区のパティシエ・パン・調理・カフェ・農業が学べる専門学校🧑🏻🍳✨
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福岡キャリナリー製菓調理専門学校 : 【クープドフクオカ2023決勝戦🏆】今年で14年目を迎えたパティシエの校内コンテスト「クープドフクオカ」。厳しい予選を勝ち抜いてきた3組6名の学生さんたちによる決勝戦が開催されました✨当日は、YouTubeにて生配信♪姉妹校の福岡スクールオブミュージック&ダンス専門学校の学生さんたちが配信をしてくださいました!ありがとうございました!!この大会は、決められた原価内でピエスモンテ(アメ細工)とアン
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福岡キャリナリー製菓調理専門学校 : 【あめくん来校🍬💎✨】本日は、パティシエの特別講義で「あめくん」の名前で大活躍中の岡村拓弥シェフにお越しいただきました😊本校には2回目のご来校となります!あめくん先生は、ホテルや店舗での業務経験を重ねた後、現在はオンラインのケーキ屋さん【@amelaterie】をオープン、さらにYouTube,TikTok, などのSNSにも力を入れておられ、若い世代にも大人気のパティシエです👨🍳💎
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福岡キャリナリー製菓調理専門学校 : 【レストラン始めました🍽✨】調理2年生が先月から始めた取り組みで、月に一回レストランオープンしています🤤💖「ご褒美ランチ」と称して、日頃頑張っている学生さんや先生たち、地域の方々のために本格的なお料理を提供していますよ🌟.今日は2回目の実施ですが、学生さんやお昼休み中の先生方も多く来店されていました!笑顔が溢れますね〜😊♡.忙しくて来店できない先生たちのためにテイクアウトも用意してくれま
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福岡キャリナリー製菓調理専門学校 : 【MOROPAIN諸永シェフによる特別講義🧑🍳🥖✨】先日、製パンコースにて福岡で大人気のパン屋さん「MOROPAIN(@moropain)」の諸永シェフによる特別講義が行われました☺️諸永シェフはパン屋さんのシェフとしてだけでなく、海外を舞台に講師としても活躍されています😊この日は、カリフォルニアレーズンパンコンテストグランプリの商品とお店で人気のパンを作りました🥐🍞♡個性的で可愛い
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福岡キャリナリー製菓調理専門学校 : 【新学期スタート🍒】今日から新学期スタート🌟新1年生にとっては初めての授業でしたね♪ 朝はコックコートの着方を友達同士で確認し合っていました!ちゃんと着れたかな?👀✨.各実習室を覗くと、今日は調理器具や機材の使い方を教わっているようでした🍽️🫧初めての専門学校の授業に、初めて聞く話…ドキドキが伝わってきましたが、みなメモを取りながらしっかり聞いていましたね〜!!.これから本格的に調理技術
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福岡キャリナリー製菓調理専門学校 : 【パティシエ校内コンテスト👩🍳🍭】本日は、パティシエの校内コンテスト「クープドフクオカ2023」大会への出場者を決める最終予選がありました✨一次予選を勝ち抜いた9名が出場。夏休みの間も毎日のように学校に来て自主練習に励んでいまし😌🌻いつも皆さんが練習しているの見ていましたよ〜!このコンテストは、アントルメ(ケーキ菓子)とピエスモンテ(飴細工)を制限時間内に仕上げるもので、片付けの時間も
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福岡キャリナリー製菓調理専門学校 : 【さくらまつり🌸】・皆さん、今年はお花見できましたか?🌸🍡桜も葉桜へと移り変わり始めて、いよいよ新年度が本格的にスタートすることを感じますね🌱本校でも、新入生オリエンテーションが行われている所です♪.そんな中先日、毎年福岡で大盛況の「さくらまつり」にて本校学生がオリジナルスイーツを販売させていただきました❣️・販売したのは、さくらファナンシェ、さくらのアイシングクッキー、さくらんぼあめ(飴
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福岡キャリナリー製菓調理専門学校 : 【チョコレート工芸実習🍫】製菓実習室から、何やら甘〜い香りがしたのでつられてパティシエ2年生の授業に潜入👀✨甘い匂いの正体は、チョコレート!!チョコレート工芸の実習を行なっていました☺️本校では、ケーキなどのお菓子作りだけでなく、アメ細工やチョコレート細工といった「工芸菓子」まで学ぶことができるのがポイント🔍🌟皆さん、手を真っ茶色にしながら頑張って基本を身につけましたね☺️#福岡キャリナリ
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福岡キャリナリー製菓調理専門学校 : 【カフェメニュー開発中🥤💖】カフェ総合マネジメントコース2年生の授業を覗くと、何やらみんなで楽しそうにドリンクを作っていました〜!聞くと、今月末に行われる企業プロジェクト「食パンを使用したサンドorコーヒーを使用したドリンク」の商品開発中😆✨プレゼンテーションに期待が高まりますね♪.そして、なんと作ったドリンクを先生たちにプレゼントしてくれました〜!🌟ありがとうございます😊#福岡キャリナ
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福岡キャリナリー製菓調理専門学校 : 【石川雅也シェフによる特別講義👨🍳】昨日、パティシエの2年生を対象にフリーラスパティシエの石川雅也シェフによる特別講義が行われました✨石川先生は、ホテルや個人店、フランスでの研修を重ね、姉妹校の大阪キャリナリー製菓調理専門学校(現大阪農業園芸・食テクノロジー専門学校)で長年講師を務められたあと、「S.coeur」を立ち上げ現在は、お菓子教室や専門学校講師、プライベートレッスン、商品開発、イベ
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福岡キャリナリー製菓調理専門学校 : 【中山和大シェフによる特別講義👨🍳✨】本日は、パティシエ2年生対象者に向けて中山和大シェフによる特別講義が行われました💁🏻♀️中山シェフは、クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリーなどのパティシエの世界大会に3度、日本代表としてご出場経験のある方です✨.本日は、「和」をテーマにしたピエスモンテとアントルメのデモンストレーションをしていただきました♪中山シェフの作業される様子を間近に
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福岡キャリナリー製菓調理専門学校 : 【ガクYOU】ボランティア委員🧹✨.本校では、【ガクYOU】と称して学友会活動を行っています😊チームは全部で4つ!ボランティア委員、季節のイベントスタッフ、スポーツフェスタスタッフ、そしてSNS広報スタッフです🌟.この日は、福岡市の「一人一花運動」の一環として学校の敷地内にお花を設置しましたよ💐.ガクYOUでは、2年生以上の学生さんから希望者を募って自分の頑張りたいチームに入ってもらいます