Cesar Gonzalez Cocineroのインスタグラム(cesarcocinero) - 2月4日 11時00分

¿Qué les parecer esta Pizza de #Nutella y Fresas?

Para la masa:
2 Tazas de harina de trigo todo uso
1 Cucharadita de sal
1 Taza de agua caliente
3 Cucharaditas de levadura activa
1 Cucharada de azúcar
1 Cucharada de aceite de oliva

Calentar el horno a 450°F/230°C. En una superficie limpia mezclar la harina, sal y azúcar y formar un volcán. En una taza mezclar la levadura, el agua y dejar reposar por 5 minutos luego añadir el aceite. Se mezcla bien. Se agrega el líquido en el hueco del volcán y con ayuda de un tenedor mezclamos el líquido y la harina por los bordes hasta que está más o menos espeso el líquido.

Luego seguimos mezclando con las manos y se amasa por 10min. Se deja la masa crecer en un bowl con un poco de harina abajo y arriba y se cubre con un trapo húmedo por 30min. Se estira la masa sobre la superficie de trabajo (mesón) y luego la colocamos sobre el molde o bandeja.

Dependiendo del tamaño del molde puede salir una o dos. Se lleva al horno por 8 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente. Retirar del horno y cubrir con Nutella, y fresa. Rebanar y servir inmediatamente. Sirve 8-12 dependiendo del tamaño de las rebanadas.

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