. 誰でもお手軽！ココアフルーツロールケーキ . ----------------------- KURASHIRUでは、一緒に楽しく働く料理人スタッフを募集しております！都内の五反田駅から徒歩7分！少しでも興味のある方はお気軽にInstagramメッセージからのご応募お待ちしております〜♪(^^) ----------------------- . [材料] 卵黄　50g きび砂糖　50g 卵白　60g ココアパウダー　　15g コーンスターチー　10g 溶かしバター　20g バナナ　1/4本キウイ　1/2個 ①生クリーム　60g ①きび砂糖　5g [手順] 1.卵黄ときび砂糖大さじ1入れもったりするまで混ぜます。 2.卵白と残りのきび砂糖を数回に分けて入れしっかりしたメレンゲを作ります。 3.1に2を二回に分けメレンゲの泡を潰さないように混ぜ合わせます。 4.3にココアパウダー、コーンスターチーふるい入れさっくりと混ぜたら溶かしバター入れムラがないように混ぜます。 5.4を型に入れ170℃のオーブンで15分焼きます。焼きあがったら二回ほど高いところから落とし焼き縮みを防ぎます。型からはずしふんわりラップして粗熱をとります。その間に①を混ぜ8分立てにします。フルーツは好きな大きさに切ってください。 6.机にクッキングシート引き5を置いて生クリームを均等に伸ばしフルーツを乗せクッキングシート使いながら巻き冷蔵庫で30分休ませたら好きな大きさにカットし完成です。 . [料理のコツ・ポイント] メレンゲと合わせる時なるべく少ない回数で混ぜてください。スフレ生地さえうまく焼ければ大丈夫です。 . iPhone/Androidアプリ『クラシルフード』で検索(^^)/ 動画の保存、検索ができます！アプリオリジナルレシピもたくさんありますよ♪ . #kurashiru #kurashirufood #onthetable #onmytable #instagood #instafood #foodpic #food #foodphoto #gohan #yum #yummy #japanesefood #japan #手作り #おうちごはん #暮らし #homemade#レシピ#レシピ動画#おいしい#デザート#スイーツ#ケーキ#クラシル#クラシルフード#ロールケーキ#フルーツ#ココア#おやつ

food.kurashiruさん(@food.kurashiru)が投稿した動画 - 2016/08/12 21:00:54