KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 8月21日 20時01分

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「ニラのおひたし」
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『材料』2人分
ニラ 1束
卵黄 1個
①麺つゆ（3倍濃縮） 大さじ1
①水 大さじ1
白ごま 適量
ごま油 適量
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『手順』
1.塩を入れたお湯に、ニラがバラバラにならないようにまとめて入れて、1分半茹でます。
2.茹で上がったら水にさらし、水気を切ります。
3.ニラは5cm程度に長さを揃えて切ります。
4.全てまとめて束にし、少しねじりながら盛り付けるとしっかり立ちます。
5.真ん中に少しくぼみを作り、卵黄を落とします。
6.①を周りにかけ、白ごまをかけたら完成です。
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お好みでゴマ油をかけても風味が増して美味しいです！
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