DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 10月18日 21時01分

かぼちゃをたっぷり使った #かぼちゃチヂミ のレシピをご紹介します！
手順もシンプルで簡単に出来上がります♪
外はサクッと、中はもちもちの食感をぜひお楽しみください！

材料（2人分）
・かぼちゃ 　200g
・ベーコン 　2枚
・玉ねぎ 　1/4個
・卵 　1個
・小麦粉 　大さじ3
・塩こしょう　　少々 ・水 　50cc
・サラダ油 　大さじ1
・マヨネーズ　　大さじ2
・コチジャン　　小さじ1/2
・ネギ 　お好みで
・糸唐辛子 　お好みで
手順
1.　かぼちゃは種とワタを除いてラップで包んで500wのレンジで4分加熱する
2.　加熱したかぼちゃの粗熱が取れたら、細かく切る
3.　ベーコンも細かく切る
4.　玉ねぎはみじん切りにする
5.　ボウルにかぼちゃ、玉ねぎ、ベーコンを入れ、小麦粉を加えて全体になじむようよく混ぜる
6.　溶き卵、水、塩こしょうを加え、よく混ぜる
7.　フライパンにサラダ油を熱し、6を流し入れる
8.　焼き目がついたらひっくり返し、反対側にもしっかり焼き目をつけたら火からあげる
9.　マヨネーズにコチジャンを加えてよく混ぜる(辛いものが苦手な方は醤油やポン酢でも)
10. 8を器に盛り、ネギ、糸唐辛子を飾り付けて、9を添えたら完成

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