KURASHIRUのインスタグラム(food.kurashiru) - 11月22日 10時59分

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『セロリで爽やか！さっぱり鶏つくね』
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【材料】 2人前
セロリ 　1本
ミョウガ 　1/2本
大葉 　4枚
①鶏ひき肉 　250g
①酒 　小さじ1
①こぶ茶 　小さじ1
片栗粉 　大さじ1
サラダ油 　適量
ポン酢 　適量
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【手順】
1. 具材は食感を残すために粗みじん切りにします。
2. ボウルに切った材料と①をいれて、粘りが出るまで混ぜたら片栗粉をいれて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
3. 食べやすい大きさに成形し、真ん中を軽く潰したら、中火で熱したフライパンにサラダ油をひいてまんべんなく焼きます。
4. 竹串等を刺しタネがくっついてこなければきちんと火が通った目安です。中までしっかり焼けたら完成です。
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