KURASHIRUのインスタグラム(food.kurashiru) - 11月22日 18時01分

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『食べたくなるこの味！餃子ドッグ』
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【材料】4人前
-----パン生地-----
中力粉 150g
イースト菌 5g
水 80ml
-----具材-----
キャベツ 100g
長ネギ 1本
豚ひき肉 200g
ごま油 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
はちみつ 大さじ1
オイスターソース 小さじ1
塩こしょう 少々
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【手順】
1.パン生地の材料をフードプロセッサー（ドゥブレード）に入れて、パルスで何回か回転させた後スイッチをONにします。回している際に残りの水を少しずつ上から入れてこねます。
2.常温で生地が2倍の大きさになるまで1時間ほど発酵させます。
3.すべての具材をフードプロセッサー（メタルブレード）に入れて混ぜ合わせます。
4.2を4等分にして、麺棒で延ばして具材を適度に包みます。
5.蒸し器で10分蒸したら完成です。
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【コツ・ポイント】
発酵させるときに過発酵させないように気をつけてください。
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【レシピの紹介】
大きい餃子！？と見た目のインパクトも大きい餃子ドッグ！しっかり味の餡と、ふわふわもっちりの生地との相性がたまらない美味しさです。生地もお手軽に出来るので、是非チャレンジしてみてくださいね。
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※ 撮影の都合上、シンプルカバーの中央のフタは取り外していますが、調理中は粉や液体が飛び出る場合があるため取り付けてください。
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