macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 1月4日 16時40分

韓国で話題?今年くる肉、チーズタッカルビ?鶏もも肉でかんたん！とろ～りチーズを絡めていただきます❤️
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■食材
・鶏もも肉 : 1枚　(250～300g)
・カブ : 2個
・玉ねぎ : 1/4個
・キャベツ : 3枚
☆コチュジャン : 大さじ2杯
☆酒 : 大さじ2杯
☆しょうゆ : 大さじ1杯
☆砂糖 : 大さじ1杯
☆しょうが : 小さじ1/2杯 (すりおろし)
☆一味唐辛子 : 小さじ1/2杯
・とろけるチーズ : 30g
・ごま油 : 大さじ1杯
・白ごま : 適量(お好みで)
・クッキングシート
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■下ごしらえ
クッキングシートをフライパンより小さい正方形にカットします。
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■つくりかた
①鶏肉を一口大に切りボウルに入れます。
②そこに☆の調味料を入れよく混ぜ合わせ、10～20分ほど漬けておきます。
③カブは皮をむき、4つ切りにして、その後0.5cm前後のいちょう切りにします。
④玉ねぎは薄切りにします。
⑤キャベツは2cm角程度のざく切りにします。
⑥フライパンにごま油をひき、かぶ、玉ねぎ、キャベツ、鶏肉の順に入れ、軽く炒めたら蓋をして、中火で4分蒸し焼きにし、鶏肉をひっくり返してまた蓋をして3分蒸し焼きにします。
⑦鶏肉に火が通ったら蓋をあけ、漬けダレの残りを入れ混ぜ合わせながら炒めたらタッカルビの完成！熱いうちにお皿に移しましょう。
⑧仕上げにチーズを溶かします。フライパンにクッキングシートをしき、その上にとろけるチーズをのせてできあがりです！
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