【 栄養バランス良く作るには? 栄養バランステク ~ #お弁当作りレッスン1~】 お弁当、栄養バランスが取れているか不安になることはありませんか? 簡単にできて、栄養バランスが取れるテクをご紹介! 目安のカロリーや崩れ防止ポイントも一緒に知れるのでママさん必見♪ * 作ってくださったら #mamadaystv のタグをつけて教えてくださいね☺️ みなさんの投稿、いつも楽しみに見ています? * お弁当作りレッスン1 ★5つのポイント ①サイズを選ぶ 「お弁当箱の容量(ml)=そのお弁当のおおよそのカロリー(kcal)」 ※お弁当箱の容量は、裏側に◯mlと表示されています。 必要なカロリーに合ったサイズを目安に選ぶのがおすすめ。 . <お弁当(昼食)に必要なカロリーの目安> 女の子…1歳~2歳(1日3食+おやつ2回と想定)約240kcal、3~5歳(1日3食と想定)約420kcal . 男の子…1歳~2歳(1日3食+おやつ2回と想定)約250kcal、3~5歳(1日3食と想定)約430kcal . ※出典:日本人の食事摂取基準2015年版より (例)3歳の女の子 . お昼ごはんに必要なカロリーの目安「約420kcal」=おすすめのお弁当箱のサイズ「420ml」に近いサイズ . ②しっかり詰める . お弁当の中身がずれるのを防止。 ご飯→メインのおかず→サブおかず→すきまおかず の順に詰めると詰めやすい。 ※詳しい詰め方は、次回のお弁当作りレッスン②にて!お楽しみに! . ③主食3・主菜1・副菜2の割合に詰める . 主食(ご飯系:ご飯・麺類・パンなど)は見た目の3割 . 主菜(メインのおかず:お肉・魚・豆腐や大豆製品・卵など、おかずの中心となる料理)は見た目の1割 . 副菜(サブのおかず・すきまおかず:野菜・海藻類などを使った料理)は見た目の2割 . になるように詰めると、栄養バランスの良いお弁当になる。 . ④同じ調理法はのおかずは1品に . 調理法(焼く、煮る、炒める、揚げる、蒸す、和えるなど)が重ならないようにする。 →カロリーや脂質が高くなるのを防ぐ、味が単調になるのを防ぐ。 . 特に、油を多く使う料理(揚げ物、油の多い炒め物など)は1品にする。(マヨネーズが多い料理も油の多い料理に入る) . ⑤美味しそうに仕上げる <美味しそうに仕上げる小技> ・ご飯にごまやふりかけなどをかける。 ・赤・黄色・緑の3色が入るようにする。 . 赤:ミニトマト・梅干し、黄色:茹で卵・さつまいも、緑:しそ・サラダ菜など。 梅干しやしそは殺菌作用もあり夏場にもおすすめ。 . 出典:NPO法人食生態学実践フォーラムHP「3・1・2お弁当箱法」より http://shokuseitaigaku.com/2014/bentobako(2017年3月1日にアクセス) * 動画フル版は公式Facebookページにて!トップページのURLからご覧ください✨ #mamadaystv #ママデイズ #mamadays #ママ #mama #赤ちゃん #育児 #子育て #子供 #離乳食レシピ #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #instababy #sweets #baby #babyfood #kids #recipe

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MAMA DAYS -ママデイズ- 公式Instagramのインスタグラム(tomonite_official) - 3月8日 19時08分


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*
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お弁当作りレッスン1
★5つのポイント

①サイズを選ぶ
「お弁当箱の容量(ml)=そのお弁当のおおよそのカロリー(kcal)」
※お弁当箱の容量は、裏側に◯mlと表示されています。

必要なカロリーに合ったサイズを目安に選ぶのがおすすめ。 .
<お弁当(昼食)に必要なカロリーの目安>
女の子…1歳~2歳(1日3食+おやつ2回と想定)約240kcal、3~5歳(1日3食と想定)約420kcal
.
男の子…1歳~2歳(1日3食+おやつ2回と想定)約250kcal、3~5歳(1日3食と想定)約430kcal
. ※出典:日本人の食事摂取基準2015年版より (例)3歳の女の子
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お昼ごはんに必要なカロリーの目安「約420kcal」=おすすめのお弁当箱のサイズ「420ml」に近いサイズ
.
②しっかり詰める
.
お弁当の中身がずれるのを防止。
ご飯→メインのおかず→サブおかず→すきまおかず の順に詰めると詰めやすい。 ※詳しい詰め方は、次回のお弁当作りレッスン②にて!お楽しみに!
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③主食3・主菜1・副菜2の割合に詰める
.
主食(ご飯系:ご飯・麺類・パンなど)は見た目の3割
.
主菜(メインのおかず:お肉・魚・豆腐や大豆製品・卵など、おかずの中心となる料理)は見た目の1割
.
副菜(サブのおかず・すきまおかず:野菜・海藻類などを使った料理)は見た目の2割
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になるように詰めると、栄養バランスの良いお弁当になる。
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④同じ調理法はのおかずは1品に
.
調理法(焼く、煮る、炒める、揚げる、蒸す、和えるなど)が重ならないようにする。
→カロリーや脂質が高くなるのを防ぐ、味が単調になるのを防ぐ。
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特に、油を多く使う料理(揚げ物、油の多い炒め物など)は1品にする。(マヨネーズが多い料理も油の多い料理に入る)
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⑤美味しそうに仕上げる <美味しそうに仕上げる小技>
・ご飯にごまやふりかけなどをかける。
・赤・黄色・緑の3色が入るようにする。
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赤:ミニトマト・梅干し、黄色:茹で卵・さつまいも、緑:しそ・サラダ菜など。
梅干しやしそは殺菌作用もあり夏場にもおすすめ。
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出典:NPO法人食生態学実践フォーラムHP「3・1・2お弁当箱法」より
http://shokuseitaigaku.com/2014/bentobako(2017年3月1日にアクセス)
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2017/3/8

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