macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 3月15日 19時52分
.
お肉気分?高野豆腐で肉なしドライカレー❤️
.
ひき肉買い忘れたときにも、気持ちヘルシーにいきたいときにもおすすめっ!?
.
いつもありがとうございます?レシピのリクエストがあれば、コメント欄で教えてくださいね❤️
.
■食材(2人分)
・高野豆腐:50g
・玉ねぎ:1個
・にんじん:1/2本
・ピーマン:2本
・なす:2本
・バター:10g
・にんにく(みじん切り):1片
・しょうが(みじん切り):1片
・水:100cc
・カットトマト缶:100g(1/4缶)
☆コンソメ:小さじ2杯
☆カレー粉:大さじ2杯
☆ウスターソース:大さじ2杯
☆塩こしょう:少々
.
■下ごしらえ
・高野豆腐を50〜60度のお湯に10分ほど浸して戻し、水気を切ります。
・ピーマンを1cm角に切ります。
・玉ねぎ、にんじん、にんにく、しょうがをみじん切りにします。
・なすをいちょう切りにします。
.
■つくりかた
①お湯で戻した高野豆腐を、おろし金で粗めにすりおろします。※細かすぎると食感が悪くなるので、粗めがおすすめです!
②弱火で熱したフライパンにバターを入れて、溶けたらにんにくとしょうがを加えます。
③にんにくとしょうがの香りが立ったら中火にして、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、なすを加えて炒めます。
④玉ねぎが透明になってきたら、高野豆腐を加えてさらに炒めます。
⑤水とトマト缶、☆の調味料を加えて全体を混ぜ合わせ、中火で水分を飛ばしながら10分ほど炒めます。
⑥水分がほぼ飛んだら完成です!お皿に盛りつけ、お好みでゆで卵をトッピングしてお召し上がりくださいっ☆
.
★MEMO★食感を残すために高野豆腐を粗めにすりおろすのがポイントです♪高野豆腐を入れた後は、中火~強火で炒めることで水分が飛んで味がしまりますよっ☆
.
#マカロニレシピ #macaroni #おうちカフェ #おうちごはん #クッキングラム #料理動画 #レシピ動画 #レシピ #簡単レシピ #美味しい #おいしい #igfood #food #cooking #recipe #yummy #ドライカレー #カレー #カレーと生きる #カレーライス #カレー部 #カレーインスタグラマー #カレー好き #高野豆腐 #豆腐料理 #トマト缶 #ダイエットご飯 #ヘルシーレシピ #ヘルシーカレー #ヘルシーメニュー
[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)
>> 飲む日焼け止め!「UVシールド」を購入する
2,405
5
2017/3/15