ABC Cooking Studioのインスタグラム(abccookingofficial) - 3月24日 17時59分

残った中華炒めを【朝ごはんトースト】に!?
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「チンジャオローストースト」
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＜材料（2枚分）＞
牛もも薄切り肉（細切り） 50g
[a] 酒 小さじ1/2
[a] しょうゆ 小さじ1/4
[a] 片栗粉 小さじ1/4
[a] 塩・黒こしょう 各少々
[a] サラダ油· 小さじ1/2
サラダ油 小さじ1/2
[b] ピーマン（細切り） 2個分（1個約80g）
[b] 筍（水煮） 40g
[b] 白ねぎ（みじん切り） 10g
[b] しょうが（みじん切り） 5g
[c] 水 大さじ1
[c] しょうゆ 小さじ1
[c] オイスターソース 小さじ1/2
[c] 酒 小さじ1/2
[c] 片栗粉 小さじ1/2
[c] 砂糖 小さじ1/4
[c] 鶏がらスープの素 小さじ1/4
[c] 塩・黒こしょう 各少々
ごま油 小さじ1/2
食パン（6枚切り） 2枚
マヨネーズ 適量
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＜下準備＞
・牛肉は≪ａ≫をもみ込み、下味をつけておく。
・筍は熱湯（分量外）で下茹でし、粗熱を取り、細切り。
・≪ｃ≫は混ぜ合わせておく。
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＜作り方＞
1.フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を入れ、牛肉の色が変わり始めるまで炒める（強火）。
2.≪ｂ≫を加え、炒める（強火 約30秒）。
3.≪ｃ≫>を加え、全体にとろみがつくまで炒め、ごま油を加え香りをつける。
4.食パンに【3】をのせ、マヨネーズを線状にかけ、オーブントースターで焼く（850W 約3分）。
5.器に盛り付ける。
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