DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 5月2日 11時05分

#ふんわり卵 とトロトロあんがよく絡んだ#かにかま天津飯 ♪
口に運べば、#かに の風味が口いっぱいに広がります♪♪ #定番レシピ になること間違いなし!

材料(2人分)
・卵 3個
・酒 大さじ1
・塩 少々
・サラダ油 大さじ2
・かにかま 1パック（80g程度）
・ごま油 大さじ1 ＜あんかけ＞
・しょうゆ 大さじ1
・酢 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・水 100cc
・鶏がらスープの素 小さじ1 ・片栗粉 大さじ1と1/2
・水 　大さじ3 ・温かいごはん2杯分
・細ねぎ（刻み）　　適量

手順
1. かにかまをほぐしておく
2. 鍋ににしょうゆ、酢、砂糖、水、中華だしをいれてよく混ぜて火にかけ、沸騰したら水溶き片栗粉を加えて白っぽさがなくなり、とろみがつくまで混ぜる
3. ボウルに卵を割り入れて混ぜる
4. おろししょうが、かにかま、酒、塩を入れて混ぜる
5. フライパンにサラダ油を入れて熱し、4の卵液を流し入れる
6. 全体を大きくかき混ぜながら火を通し、4等分にする
7. 器に温かいごはんを盛り、6を2切れ乗せてあんかけをかける

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