テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 5月27日 19時57分

【北京ダック風】ほろ酔い鶏の丸焼き?
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■材料⠀
丸鶏　１羽⠀
ビール缶　1缶⠀
白ねぎ　適宜⠀
きゅうり　適宜⠀
春巻きの皮　適宜⠀
《下味》⠀
おろしにんにく　大さじ1⠀
おろししょうが　大さじ1⠀
醤油　大さじ2⠀
甜麺醤　大さじ2⠀
砂糖　大さじ1⠀
《タレ》⠀
甜麺醤　大さじ1⠀
醤油　小さじ1⠀
ごま油　小さじ1/2⠀
砂糖　小さじ2⠀ ⠀
■手順⠀
1. 丸鶏は中をしっかりと洗い、拭いておく⠀
2. タレの材料を混ぜ合わせておく⠀
3. 丸鶏に缶を刺す⠀
4. 下味を混ぜ合わせ鶏になじませる⠀
5. 200℃のオーブンで50分～1時間焼く⠀
6. ＊焦げそうになったら、アルミホイルをかける（やけど注意）⠀
7. 焼けたら取り出し、皮から切る⠀
8. 春巻きの皮にチキン、白髪ねぎ、きゅうりを巻きタレを付けて召し上がって下さい⠀ ⠀
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