maiのインスタグラム(michoumama) - 6月2日 08時58分

2017年6月2日
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?あこ酵母の山食?
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初めて焼きました❣️
あこ酵母自体は何年も前に知り合いのパン屋さんから生種をいただいて使ったことが一度だけあります。その時は何焼いたのか覚えてないので、今回はあこ酵母のHPにある山食のレシピで、焼成はホシノで作ってた時のコールドスタートでしました?
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麹の種の優し〜い香り?
カットしてフガフガ嗅いで癒されました〜〜☺️?
#鼻治ってきたよ
トーストするとさっくり歯切れよく、軽すぎず重過ぎず。やっぱり酵母パンは美味しいね?あこ酵母ストロングは元気で違和感なく我が家の食卓の仲間入りしてくれそうです?
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#パン作り #手作りパン #山食 #あこ酵母 #お菓子教室 #つくば #ミルガトー

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